2024年，上饶市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，在粮食生产、存储、加工、运输、消费全链条各环节统筹发力，推动粮食节约和反食品浪费工作取得成效。

一、夯实粮食生产减损根基。扎实开展水稻机收损失工作，常态化开展水稻机收减损宣传，推广水稻机收减损技术，各县（市、区）粮食行政管理部门结合世界粮食日和全国粮食安全宣传周，开展了内容丰富形式多样的系列活动12次，宣讲1000余人次，深入田间地头科普储粮知识，指导农户开展粮食减损。组织全市机收减损大比武活动，全年平均机损率2.18%，同比下降0.49%。

二、完善粮食存储护粮机制。充分发挥社会资本、专项债等作用，对现有仓房基础设施实施提升改造，有效降低粮食损耗，提升储粮水平，全市储粮仓容106.16万吨。支持粮食烘干中心推广应用，制定印发《2024年商品粮大省奖励资金支持项目建设任务清单的通知》，支持全市48个粮食产后服务中心节粮减损技术改造项目，争取到省级专项财政资金投资1929.89万元。加强农户科学储粮技术培训，全市开展烘干企业经营主体培训3次，积极推广绿色储粮技术，气调储粮仓容12.88万吨，低温准低温储粮仓容45.13万吨。

三、优化粮食运输降耗方式。大力推广粮食集装箱运输模式，深入粮食主产地，全方位展示粮食集装箱运输优势，分享粮食“散改集”案例，吸引粮食购销企业采用粮食集装箱运输模式。大力发展多式联运，发挥信江上饶港集装箱多式联运等多式联运示范工程示范引领作用，引导我市粮食多式联运行业发展，为粮食产业高质量发展筑牢物流根基。提高散粮减损技术，降低粮食运输环节和港口作业环节粮食损耗。鼓励有条件的码头选用专业化的散粮抓斗、皮带输送机等先进装卸设备，精准控制作业速度与力度，避免粮食因碰撞、抛洒造成损失，同时定期维护设备，避免漏粮故障。

四、推动粮食加工节粮行动。持续提升粮食加工技术水平，深入实施饲料粮减量替代行动，促进饲料粮节约降耗，各饲料企业通过精准营养技术优化饲料配方，在保证动物生长性能的前提下，降低豆粕添加比例。豆粕消费量占原料总消费量的平均在10%左右，同比降幅平均在2%左右。

五、坚决遏制餐饮环节浪费。开展制止餐饮浪费专项行动，督促检查餐饮服务经营者6.54万户次，开展“随机查餐厅”行动36次，推动整改问题58个，公布典型案例10个。各级机关食堂围绕采购、存储、加工、消费等关键环节建立健全机关食堂台账，实施用餐动态管理、按需制作，以短周期清库制度、依据人流动态供餐机制、鼓励使用食材边角料制作特色菜谱等方式，改进工作流程，有效防止源头浪费。落实好机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度工作评估。

六、深入开展爱粮宣传教育。一是加强宣传引导。市级和地方主流媒体围绕制止粮食节约和反食品浪费主题，依托世界粮食日节能宣传周等主题日开展集中宣传工作，组织开展了进机关、进社区、进校园、进企业等内容丰富、形式多样、覆盖面广的粮食节约和反食品浪费系列宣传活动。二是营造节约氛围。借助办公区域电子屏、宣传栏、文化墙等载体营造节浓厚约氛围，在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，播放反食品浪费动画视频，提醒就餐人员适量取餐。三是创新光盘方式。积极将反食品浪费工作和碳减排目标深度融合。利用绿宝碳汇APP推进“光盘”行动，干部上传用餐后的“光盘”照片，激活碳普惠机制。通过积分换礼、荣誉激励和知识传递等多途径，促使全市机关干部形成节约惜粮的良好习惯。

七、强化餐饮浪费监督执法。开展全市各级监管部门联合执法稽查部门开展专项检查行动，针对网络餐饮经营单位存在操作过程、环境卫生不符合规范的情况，及时下发《责令改正通知书》；对使用变质原材料、不符食品安全的包装材料以及未落实餐饮浪费制止措施的行为，当场予以处罚或立案查处。推行餐饮浪费“简案快办”模式，依法依规及时纠正违法行为，提升执法效率与监管效能，保障餐饮行业合规运营与食品安全。

我市在粮食节约和反食品浪费专项工作中取得了积极进展，但依然存在制度标准需要进一步完善、节约意识需进一步提高等问题。下一步工作打算：一是进一步提高认识。深入贯彻习近平总书记重要指示批示精神，按照国家、省统一部署，扎实落实“粮食节约和反食品浪费”的工作任务。二是坚持系统思维。从粮食生产、加工、储存等方面多链条推进粮食节约与反食品浪费工作，强化对生产经营者反食品浪费情况监督检查，依法依规从严查处和纠正违法违规行为。三是加强宣传引导。结合全国生态日、全国节能宣传周、世界粮食日等活动契机，加大粮食节约减损宣传，积极引导公众树立科学合理的饮食消费观，全方位营造珍惜粮食、厉行节约的良好社会氛围。